für die herzhaften.

Grilled Cheese Sandwich im Bauernbrot dazu grüner Pfeffer, eingelegte Gurken & geschmorte Zwiebeln € 15,-

Bagel mit Blutwurst, Krautsalat & süßer Senfsauce € 14,-

Focaccia mit Chorizo, Pesto Rosso, Bohnen-Paprika-Creme, Artischocken & Feta € 12,-

MC-Muffin mit Beinschinken, Bergkäse, souffliertem Ei & hausgemachtem Ketchup € 10,-

Croissant mit Taleggio, Tomatenmarmelade, Frisée & Haselnüssen € 8,-

Thunfisch-Tramezzini mit Kapern, Rucola & Sriracha Mayonnaise € 9,-

Falafel & Kürbis mit Cranberrys, Honig & Minze-Joghurt € 12,-

Chilaquiles (mexikanisches Frühstücksgericht) mit Feta, Avocado, eingelegten Zwiebeln, Koriander & Spiegelei € 14,-

für die süßen.

Mango-Lassi mit Kokos-Bananen-Kuchen € 9,-

Kakao-Nuss-Brownie mit Sauerkirschen & Vanille-Espuma € 6.50,-

Soja-Honig-Joghurt mit Granola & Früchten € 5,-

Croissant mit Himbeermarmelade & Vanillesahne € 5,-

oder ein Brunch-Brett für 2 Personen plus eine Kanne Filterkaffee:

1 x Bagel
1 x Focaccia
1 x Croissant pikant
1 x MC-Muffin
1 x Tramezzini
2 x Mango-Lassi mit Kokos-Bananen-Kuchen
2 x Süß nach Wahl

VORSPIEL

FALAFEL & KÜRBIS | mit Tamarillo, eingelegte Cranberrys, Honig, Tahina und Joghurt € 22,-

LACHSFORELLEN-TATAR | Thai Style, mit Kokos-Limettenblatt-Espuma, Radieschen, Kiwi, Koriander und eingelegtem Spargel € 25,-

CHAMPIGNONS | geschmort mit Romesco-Creme, Gurke, Estragon, karamellisiertes Selleriepüree grüner Apfel und Filoteig € 21,-

HAMACHI | in Ajoblanco, frittierter Sushi-Reis, frische Jalapeños, Senfsaat, Litschi und Salatherzen € 28,-

JUNGER BROKKOLI & BURRATA | mit Blutwurst, Haselnüssen, Bärlauch, Rhabarber und Schmortomaten € 26,-

NACHSPIEL

CHINAKOHL & GRÜNER SPARGEL | Erbsencreme, frittierte Mandeln, junge Erbsen, Trauben und Zitronengrasschaum € 27,-

LAMMRÜCKEN | dazu Bärlauch-Kartoffel-Tascherl, Balsamico-Schalotten, Petersilien-Spinatcreme und Auberginen-Ragout € 40,-

STÖR | mit schwarzem Reis, Miesmuscheln, Tomaten, Fenchel, Apfel und Safransud € 41,-

WEIßER SPARGEL | mit Sellerie, Linsen-Roquefort-Creme, Walnüsse, eingelegte Birnen und Dörrpflaumen € 28,-

ALL TIME FAVOURITES

GARNELEN | in der Schale gebraten dazu Tomaten-Jalapeños-Salsa, Soja-Nussbutter Mayonnaise und Mango-Passionsfrucht-Sauerrahm
1kg € 58,- / ½kg € 29,-

FISH AND CHIPS | vom Zander im Kürbiskernbackteig, handgeschnitzten Pommes und eingelegter Gurke € 28,-

RIB EYE STEAK | vom heimischen Rind 280g mit geschmorten Balsamico-Zwiebeln € 39,-

DAZU ZUR WAHL:
handgeschnitzte Pommes € 5,-
geschmortes Gartengemüse € 5,-
gemischter grüner Blattsalat € 5,-

Menü PARADOX So wie WIR sind in 4 Gängen inkl. Dessert oder in 6 Gängen.
Ein kleiner Ausflug durch die Karte mit kleinen Überraschungen.
Nur tischweise bestellbar und nur bis spätestens 20:30 Uhr möglich. Preis pro Person € 76,- / € 106,-

PARADOXES Betthupferl | hausgemachtes Málaga-Eis mit 4 cl 30-jährigem Tawny Port € 19,-