• Brunch
für die herzhaften.
Kimchi Omelette mit Labneh € 10,-
Toast mit gegrillter, geräucherter Melone, Eisl Schafskäse und Basilikum € 9,-
Foccacia mit Humus, gegrillter Paprika, Oliven und Rucola € 12,-
MC Muffin, Schinken, Bergkäse, Ei & hausgemachtem Ketchup € 10,-
Bagel mit Räucherlachs, Hüttenkäse, Pesto & Spinat € 11,-
Croissant mit Brie, Birne und Haselnuss € 9,-
Nachos mit Mole, Spiegel Ei und Feta Käse € 9,-
für die süssen.
Grießbrei mit Acai Beeren Joghurt und Kirschen € 8,-
Erdbeer Milch mit Nuss-Zimt-Schnecken € 11,-
French Toast mit Ahorn Sirup, Zimt Sahne und Marillen € 10,-
Mohn Nudeln mit Beerenröster € 10,-
Croissant mit hausgemachter Marmelade oder Honig € 4,50
Brunch-Brett // 64€
1 Stk. Mc Muffin
1 Stk. Toast
1 Stk. Foccacia
1 Stk. Bagel
1 Croissant nach Wahl
2 kleine Milch mit Schnecke
2x Süss nach Wahl
• Abends
VORSPEISEN
BURRATA | mit marinierten Zucchini, Tomaten, schwarzen Quinoa und Zhoug € 14,-
SAIBLINGSTARTAR | mit Gurken-Ingwer-Sud, Blumenkohl, Senfsaat und Sauerrahm-Sauerklee-Eis € 16,-
CALAMARETTI | mit Fenchelsalat, Orangen, grünem Spargel und Romesco € 17,-
MANGALIZA SCHWEINERÜCKEN | mit Endivien Salat, Radieschen Vinaigrette, Marillen-Pfeffer Creme und Milchsaurer Spargel € 16,-
PANEER | gebacken, Salsa Verde, grüner Tomaten Marmelade, roh mariniertem Rhabarber, Artischocken und Romana € 12,-
HAUPTSPEISEN
REHRÜCKEN | mit Pfifferlingen, Kirschen, Grießknödel und Broccoli € 32,-
KALBSSBRIES UND HERZ | mit Kräuter Fregola, Perlzwiebeln, Pfirsich und Stangensellerie € 28,-
SEETEUFEL | mit Chorizo, geräuchertem Paprika, Steinpilze, Auberginen Polenta und Fisolen € 32,-
POLENTA NOCKERL | in Tikka Masala Sauce, Spitzkraut, Mandeln und Pimentos de Padron € 21,-
GARNELEN | in der Schale gebraten und serviert, Tomaten-Jalapenos-Salsa, Soja Nussbutter Mayonnaise, Mango-Passionsfrucht-Sauerrahm Dip
1kg € 36,- ½kg € 24,-
FISH AND CHIPS | vom Zander, mit Kürbiskernbackteig, handgeschnitzten Pommes und eingelegten Gurken € 25,-
RIB EYE STEAK | vom heimischen Rind 280 g, Salsa Roja, grünen Chilis und Rucola Aioli € 32,-
BEILAGEN
* Pommes mit Soja-Nussbutter-Mayonnaise €4
* gemischter grüner Blattsalat €4
*geschmortes Gartengemüse € 4
DESSERT
* Bergspitzen a lá Anita €2,50
* Desert des Tages €8