Speisekarte
DEUTSCH
VORSPEISEN
Burrata auf Selleriecreme, Portwein Radicchio und frittierten Kohlsprossen €14
Rindssuppeneintopf mit Wurzelgemüse, Kalb und Grießknödel €8
Geschmorte Rote Rüben mit Ziegenkäse, Kürbiskernen, Kürbiskernöl Mayonnaise, Spinat und gebeizter Saibling €12
Vitello Tonnato klassisch mit Rucola €15
Hausgemachte Gnocchi
-mit Sugo und Bergkäse €15
-mit Basilikum Pesto €12
NACHSPIEL
Osttiroler Schlipfkrapfen mit geröstetem Brokkoli, Rahmwirsing, brauner Butter und Pilz Sud €18
Geschmorte Rindsschulter auf Cremespinat, Petersilienwurzel und sauer eingelegten gelben Rüben €24
Coq au Vin mit Kartoffelpüree, Perlzwiebeln und Wintergemüse €25
Fisch & Chips vom Zander im Kürbisbackteig, handgeschnitzten Pommes und eingelegten Gurken €22
Garnelen in der Schale gebraten und serviert. Tomaten-Jalapenios Salsa,
Soja Nussbutter-Mayonnaise, Passionsfrucht- Joghurt Dip
1/2 kg €22 und 1 kg €34
BEILAGEN
Pommes mit Soja-Nussbutter-Mayonnaise €4
Roggen- Sauerteig Weckerl €2
DESSERT
Bergspitzen a lá Anita €2,50
Dunkles Schokomousse mit Rumtopffrüchten €7