Menü

• Brunch

für die herzhaften.

Sandwich mit hausgebeiztem Seesaibling, Hummus und eingelegtem Kürbis € 12,-

Croissant mit Brie, Vogerlsalat, Hirschschinken und Tomatenmarmelade € 9,-

Brioche mit Rehlebermousse, Erdbeer- Pfeffer Chutney, Buchweizen und frittierte Mandeln € 13,-

Arme Ritter, mit Schinken, Bergkäse und Tomate dazu Kim Chi € 10,-

Bagel mit geräuchertem Lachs, Cream Cheese und Spinatsalat € 10,-

Wassermelone, Feta, Oliven und Minze € 9,-

Shakshuka mit hausgemachtem Focaccia € 12,-

für die süssen.

Erdbeermilchshake mit Schoko-Mandel Muffin € 9,-

Milchreis mit Zimt und Schokolade € 8,-

Acai Bowl mit Kokosflocken, Erdnussbutter, Mango und Papaya € 12,-

French Toast mit eingemachten Kirschen und Vanillesahne € 11,-

Croissant mit hausgemachter Marmelade oder Honig € 4,50,-

• Abends

VORSPIEL

CALAMARETTI | mit Zaziki, Tomatenmarmelade, eingelegte Artischocken und Oliven
€ 21,-

BURRATA | geschmortem Kürbis, Linsen Marinade, Weinbergpfirsich und Thymian € 18,-

REH CONSOMME | mit Polenta Nockerl, Wurzelgemüse und getrocknetem Rehschinken € 10,-

ROTE BEETE | Steinpilze, Brombeeren, Bulgur, frittierte Petersilie und Creme aus Pilzen und Feta € 18,-

HÜHNERLEBERMOUSSE | Buchweizen, Pfeffer Marillen, Haselnuss und Portwein Radicchio € 19,-

NACHSPIEL

PANEER GEBACKEN | mit roter Curry Sauce, Pilze, schwarzer Reis, Mole und Topinambur
€ 19,-

KALBSRÜCKEN | auf cremiger Polenta, mit Honig und Schwarzkümmel geschmorten Karotten und Fenchel € 34,-

WALLERFILET | Citrus-Curry Gel, Pak Choi, Süßkartoffel Crème und Steinpilze € 30,-

KÜRBISTARTE | mit Brie de Meaux, Zwetschgen, gerösteter Zwiebelcreme und Rucola € 20,-

ALL TIME FAVOURITES

GARNELEN | in der Schale gebraten und serviert, Tomaten-Jalapenos-Salsa, Soja Nussbutter Mayonnaise, Mango-Passionsfrucht-Sauerrahm Dip
1kg € 42,- ½kg € 24,-

FISH AND CHIPS | vom Zander, mit Kürbiskernbackteig, handgeschnitzten Pommes und eingelegten Gurken € 25,-

RIB EYE STEAK | vom heimischen Rind 280g, Pimientos de Padron und Parmesan € 36,-

DAZU ZUR WAHL:
handgeschnitzte Pommes € 5,-
geschmortes Gartengemüse € 5,-
gemischter grüner Blattsalat € 5,-

Menü PARADOX – So wie WIR sind allerdings nur in 4 Gängen
inkl. Dessert
Lassen sie sich überraschen, ein kleiner Ausflug durch die Karte mit kleinen Überraschungen
Nur tischweise bestellbar und nur bis spätestens 20:30 Uhr. Preis pro Person € 62,-

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