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• Brunch

für die herzhaften.

Kimchi Omelette mit Labneh € 10,-
Toast mit gegrillter, geräucherter Melone, Eisl Schafskäse und Basilikum € 9,-
Foccacia mit Humus, gegrillter Paprika, Oliven und Rucola € 12,-
MC Muffin, Schinken, Bergkäse, Ei & hausgemachtem Ketchup € 10,-
Bagel mit Räucherlachs, Hüttenkäse, Pesto & Spinat € 11,-
Croissant mit Brie, Birne und Haselnuss € 9,-
Nachos mit Mole, Spiegel Ei und Feta Käse € 9,-

für die süssen.
Grießbrei mit Acai Beeren Joghurt und Kirschen € 8,-
Erdbeer Milch mit Nuss-Zimt-Schnecken € 11,-
French Toast mit Ahorn Sirup, Zimt Sahne und Marillen € 10,-
Mohn Nudeln mit Beerenröster € 10,-
Croissant mit hausgemachter Marmelade oder Honig € 4,50

Brunch-Brett // 64€
1 Stk. Mc Muffin
1 Stk. Toast
1 Stk. Foccacia
1 Stk. Bagel
1 Croissant nach Wahl
2 kleine Milch mit Schnecke
2x Süss nach Wahl

• Abends

VORSPEISEN

FALAFFEL | mit Paprika Marmelade, Gurken Khimchi, Minz Joghurt und Rote Rübe € 12,-

KOHLRABI | mit Orange, süßer Senf, Kren, Endiviensalat und Jakobs Muscheln € 20,-

WOLFSBARSCH ROH MARINIERT | mit Asia Dressing, Erbsencreme, Pfirsich, Tapioka und Kaffee Chiccoree € 18,-

RINDER CARPACCIO | mit Sellerie Espuma, 1 Stunden Ei, Brot Croutons und eingelegten Pfifferlinge € 16,-

ZIEGENKÄSE | Marille, Ochsenherztomate, Basilikum und Pastinaken Chips € 13,-

HAUPTSPEISEN

GAMSRÜCKEN | mit Steinpilzen, Kirschen, Brokkoli, Grießknödel und Mole € 36,-

KALBSRÜCKEN | mit Kräuterkruste, Romanesco, Artischockencreme und Griechischen Nudeln € 30,-

WALLER| mit Kochbananencreme, Pandan Sauce, Brombeeren und Pak Choi € 28,-

WEISSE POLENTA NOCKERL | mit Sommertrüffel, Creme Spinat und Blumenkohl € 23,-

GARNELEN | in der Schale gebraten und serviert, Tomaten-Jalapenos-Salsa, Soja Nussbutter Mayonnaise, Mango-Passionsfrucht-Sauerrahm Dip
1kg € 36,- ½kg € 24,-

FISH AND CHIPS | vom Zander, mit Kürbiskernbackteig, handgeschnitzten Pommes und eingelegten Gurken € 25,-

RIB EYE STEAK | vom heimischen Rind 280 g, Salsa Verde, grünen Chilis und Rucola Aioli € 32,-

BEILAGEN
* Pommes mit Soja-Nussbutter-Mayonnaise €4
* gemischter grüner Blattsalat €4
*geschmortes Gartengemüse € 4

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