Speisekarte

DEUTSCH

VORSPEISEN

Burrata auf Selleriecreme, Portwein Radicchio und frittierten Kohlsprossen €14

Rindssuppeneintopf mit Wurzelgemüse, Kalb und Grießknödel  €8

Geschmorte Rote Rüben mit Ziegenkäse, Kürbiskernen, Kürbiskernöl Mayonnaise, Spinat und gebeizter Saibling €12

Vitello Tonnato klassisch mit Rucola  €15

Hausgemachte Gnocchi

-mit Sugo und Bergkäse €15

-mit Basilikum Pesto  €12

 

NACHSPIEL

Osttiroler Schlipfkrapfen mit geröstetem Brokkoli, Rahmwirsing, brauner Butter und Pilz Sud €18

Geschmorte Rindsschulter auf Cremespinat, Petersilienwurzel und sauer eingelegten gelben Rüben  €24

Coq au Vin mit Kartoffelpüree, Perlzwiebeln und Wintergemüse €25

Fisch & Chips vom Zander im Kürbisbackteig, handgeschnitzten Pommes und eingelegten Gurken €22

Garnelen in der Schale gebraten und serviert. Tomaten-Jalapenios Salsa,
Soja Nussbutter-Mayonnaise, Passionsfrucht- Joghurt Dip
1/2 kg €22 und 1 kg €34

BEILAGEN

Pommes mit Soja-Nussbutter-Mayonnaise €4
Roggen- Sauerteig Weckerl €2

DESSERT

Bergspitzen a lá Anita €2,50
Dunkles Schokomousse mit Rumtopffrüchten €7

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